嬰兒的膳食營養(yǎng)

　　嬰兒的膳食營養(yǎng)

　　嬰兒時期是人一生中生長發(fā)育很快的時期，這個階段嬰兒的快速的生長發(fā)育需要補充更多的營養(yǎng)：由于嬰兒消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，更加優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)補充才能滿足生長所需。所以，嬰兒時期營養(yǎng)供應(yīng)不足，生長發(fā)育就會受到阻礙，甚至停止。不僅嬰兒當時的健康狀況會受到影響，而且還會因為失去發(fā)育的較佳期影響一生的健康。因此，嬰兒期的營養(yǎng)就成為人一生健康優(yōu)質(zhì)的“核動力”。

　　何時開始添加輔食?

　　世界衛(wèi)生組織推薦：無論采用母乳喂養(yǎng)還是其它喂養(yǎng)方式，嬰兒6個月大時，均應(yīng)添加輔助食品。但當寶寶出現(xiàn)如下狀況時可以考慮提前添加：

　　◆母乳喂養(yǎng)后仍顯饑餓;

　　◆體重增加不好;

　　◆對半固體食物感興趣，但應(yīng)該不早于4個月，不晚于6個月。

　　添加輔食的好處

　　◆補充乳類營養(yǎng)的不足：嬰兒快速生長發(fā)育需要較多的鐵，而嬰兒從母體內(nèi)帶來的鐵在出生4個月左右逐漸耗盡，且乳類食品中鐵及維生素D的含量較低。因此4—6個月以后的嬰兒易發(fā)生缺鐵性貧血和維生素D缺乏性佝僂病，而及時添加輔食，則可補充乳類中鐵和維生素D的不足，確保寶寶健康成長。

　　◆鍛煉嬰兒咀嚼吞咽和消化能力，為換奶作準備：從流質(zhì)到半流質(zhì)再到固體食物的攝食方式，有助寶寶在換奶時不因食物性狀、攝食方式的突然轉(zhuǎn)變而遭到心理上的拒絕或引起消化紊亂等問題。

　　◆開啟寶寶智力：添加輔食可調(diào)動嬰兒眼、耳、鼻、舌、身的視、聽、嗅、味、觸等感覺，起到啟迪智力的目的。

　　嬰兒4個月后膳食管理

　　◆4個月嬰兒：開始添加泥糊狀食物，如強化鐵的谷粉?？蓪⑹卟酥笏疀_調(diào)米粉，也可煮熟雞蛋后取蛋黃沖調(diào)米粉。

　　◆5個月嬰兒：開始在泥糊狀食物中添加菜泥、肉泥、魚泥等?？蓪⑿迈r深色蔬菜、胡蘿卜、土豆、肉、魚制作成泥，調(diào)配強化鐵谷粉、蛋黃等喂食。

　　◆6個月嬰兒：這個階段的寶寶容易出現(xiàn)微量元素缺乏，一定要注意補充。此時嬰兒的泥糊狀食物可近一步豐富多元化，如增添雞肉糊、雞肝糊、牛奶大米糊等，增加嬰兒的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素等營養(yǎng)。

　　◆7-12個月嬰兒：食物由單純的泥糊狀轉(zhuǎn)變?yōu)楣腆w狀，比如米粉或稠粥中加蔬菜末、肉末、魚肉末、肝末、豆腐末等。食物來源也更加全面、豐富，滿足嬰兒發(fā)育所需的營養(yǎng)元素。特別是要注意嬰兒鈣、鐵、磷、維生素的補充，防止嬰兒因鈣、鐵、磷缺失導(dǎo)致佝僂病及牙齒發(fā)育不良、心律不齊等，可多食大豆制品、牛乳粉、蛋類、蝦皮、綠葉蔬菜等。另外可單獨食用含鈣、維生素一定比例的嬰兒魚肝油。

　　來源：2023年7月5.0版JK-018（EK）